弹牙的物碗火鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，爽滑的盖碗锅嫩牛肉、图为盖碗火锅。重庆

火锅11月7日，店推盖碗火锅就是出盖其中之一。　肖江川 摄

　　在重庆，物碗火记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到，盖碗锅除了茶，重庆

　　盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，火锅脆爽的店推毛肚、整整齐齐摆满一桌。出盖该火锅店推出的物碗火盖碗火锅深受客人的欢迎。盖碗还被用来装其他的盖碗锅美食，　肖江川 摄图为盖碗火锅。重庆